Кухонная тележка – это передвижное устройство, используемое на предприятиях общественного питания, в гостиницах, ресторанах и кафе для перевозки посуды, продуктов и готовых блюд. Они являются незаменимыми помощниками на кухне, так как позволяют оптимизировать рабочий процесс, экономить время и силы персонала. В современном мире, где время ценится на вес золота, каждая минута на счету. И особенно это актуально для профессиональных поваров и кулинаров. Именно поэтому использование тележек кухонных стало неотъемлемой частью их работы. Они помогают сэкономить время и силы, а также обеспечивают мобильность и удобство при работе с продуктами, посудой и оборудованием.
Существует несколько видов тележек, которые различаются по своему назначению:
Существует несколько видов тележек, которые различаются по своему назначению:
- Тележка для перевозки продуктов – предназначена для транспортировки овощей, фруктов, мяса, рыбы и других товаров.
- Тележка-сервировочная – используется для подачи готовых блюд и напитков на стол клиенту.
- Тележка для посуды – применяется для перевозки и хранения посуды и столовых приборов.
- Универсальная тележка – может использоваться для перевозки любых предметов и продуктов.
- Материал изготовления – лучшим вариантом считается нержавеющая сталь, так как она долговечна, устойчива к коррозии и проста в уходе.
- Размер и грузоподъемность – эти параметры зависят от размеров кухни, количества поваров и объема работы.
- Количество колес и их тип – существуют тележки с двумя колесами (более маневренные) и с четырьмя (более устойчивые и грузоподъемные).
- Наличие дополнительных полок, ящиков и крючков – они позволят увеличить функциональность тележки и облегчить работу с ней.
- Дизайн и цвет – эти параметры подбираются в зависимости от интерьера кухни и личных предпочтений.